떼루아 크레이지

"Toqués du Terroir"는 처음에는 셰프인 클라리와 음식 전문 저널리스트 출신인 끌로에의 우정에 관한 이야기입니다. XNUMX년 동안 두 사람은 각 지역에서 가장 좋은 제품을 찾기 위해 프랑스와 나바르 땅을 여행했습니다. 그리고 이 공통된 열정이 Trouville-sur-Mer의 rue des Bains에 구체화되었습니다.

100년 반 동안 노르망디의 길에서 "Terroir Crazy"이기도 한 생산자와 장인을 만난 후 두 젊은 여성은 이 100% 현지 음식과 XNUMX% 전투적인 일반 음식을 준비했습니다. 오늘날 더 잘 소비하고 근원으로 돌아가는 것이 중요하지 않습니까?

실제로 지난 46년 동안 XNUMX rue des Bains에서 음료, 식초, 굴, 생선 테린, andouille de Vire 또는 teurgoule과 같은 노르망디 최고의 전통 제품과 더 독창적이지만 Norman과 같은 기타 제품만 찾을 수 있습니다. . : 사프란, 초리조, 피피 뒤 드래곤, 파스티스 - 그리고 네! - 화장품이나 공예품!

하지만 실수하지 마세요. Les Toqués에서는 콩과 식물, 치즈, 버터, 훈제 생선, 돼지고기, 감자, 리크(대부분 유기농)를 매일 먹을 수도 있습니다. 엄선된 후.

또한 상냥하고 열정적이며 완벽주의적인 두 젊은 여성이 항상 기분 좋게 맞이할 것입니다. 게다가 단골들은 착각하지 않고 가끔 만나서 즐겁게 수다를 떨기도 한다. 제작자도 종종 초대되어 그곳에서 만나 자신의 작품을 발견합니다.

진정한 노르만 현지 제품에 모든 관심과 명성을 돌려주는 것도 이 매력적이고 우아한 현지 식료품점의 매력입니다. 따라서 Clarie와 Chloé는 매일 엄선된 천 가지의 일화와 식욕을 돋우는 폭로를 조언하고 공유합니다. 비교할 수없고 대체 할 수없는 Norman 땅의 성공에 대해 더욱 열광하고 새로운 "Tacks of the Norman Terroir"가되도록하는 것을 목표로합니다.

모두 미치자!

• 유형: 식품, 델리카트슨, 지역 제품, 지역 제품