Trouville-sur-Mer로 여러분의 입맛을 사로잡으세요! 조개와 고등어의 여왕과 함께 스테이를 떠나 이 지역의 달콤한 맛을 맛보세요.
트루빌의 맛과 특산품
가장 중요한 어항인 트루빌 쉬르 메르(Trouville-sur-Mer)는 해산물. 보다 구체적으로, 가리비 과 고등어 Trouville의 진정한 스타입니다!
갓 잡은 조개 
트루빌 고등어
트루빌 고등어에는 자체 라벨이 있습니다. 2015년 이후. 이를 통해 공업용 또는 준공업용 어획과 구별할 수 있습니다.
실제로 Trouville에서 우리는 공예 전통. 따라서 트루빌 고등어는 썰물 때 어획되어 8~10kg의 작은 상자에 보관됩니다. 이것이 이 연약한 물고기를 더 잘 보존할 수 있게 해주는 것입니다.
품질과 신선도로 유명, "Trouville 고등어"는 잡은 후 최대 24시간 동안 포장 마차에 있어야 합니다. 모든 작업은 수작업으로 이루어집니다.
그러나 Trouville의 어부들은 농어, 가자미, 가자미, 가자미와 같은 다른 물고기도 잡습니다. 당신의 입맛을 즐겁게 해줄 무언가!
따라서 특선 요리는 고등어 및 기타 생선과 해산물을 기반으로 합니다.Trouville 요리는 오늘날 더욱 세련되고 있지만 특정 특선 요리는 과거 Trouville 여성의 가혹한 삶의 방식을 목격합니다. 진흙 속에서 손으로 잡은 제품으로 만든 접시인 마텔로트(matelote)의 경우입니다.
복구
좋은 레스토랑으로 유명한 Trouville-sur-Mer는 미식 시설의 다양한 선택. 작은 어촌에는 XNUMX개 이상의 레스토랑이 있습니다. 주로 부두와 해변에 위치.
메뉴의 요리 중 우리는 분명히 Trouville 고등어를 찾습니다. 그러나 다음과 같은 다른 많은 맛도 있습니다.
- 단독, 뫼니에르 또는 노르만 버터
- 가리비(XNUMX월~XNUMX월)
- 회색 새우, 빵과 소금에 절인 버터 제공
- 홍합: 마리니에르, 크림, 카망베르 또는 사이다
- 골뱅이, 게, 굴, 랑구스틴, 새우를 곁들인 해산물 플래터…
Trouville-sur-Mer는 무엇보다 어항이기 때문에 그곳의 모든 레스토랑은 해산물을 제공합니다.그러나 마을은 또한 노르만입니다. 그것은 시장과 상점을 통해 토양의 모든 풍요로움을 발견하게 합니다.
" 알코올 남용은 건강에 위험합니다. 적당히 소비하기"
